potages d'hiver

Présentiel

potages d'hiver

Prochain Atelier : Samedi 13 Janvier 2024

Durée : 2 heures - 18h00 à 20h00

Adresse : Centre Ressource, 27 rue Saint Simon - Lyon 9e

Tarif par personne : 65 euros

AU PROGRAMME

Capacité

10 personnes

Langue

Français & Anglais

Niveau

Tous niveaux

Quoi de plus réconfortant qu’un potage en hiver?

Au cours de cet atelier vous apprendrez à cuisiner :

  • Un velouté cru de champignons 
  • Un potage vert vitaminé
  • Une soupe miso

techniques abordées

  • Les bases d’un velouté cru
  • Les bases d’un potage vitaminé aux herbes aromatiques et cuisson à la vapeur douce
  • Une soupe miso protéinée

cerise sur le gâteau

l'équipe

fondatrice Aurélie Denoueix

Aurélie DENOUEIX

Sa passion pour la cuisine remonte à sa plus tendre enfance.

Elevée dans l’hôtel de sa Grand-Mère restauratrice, Aurélie s’est mise à cuisiner pour le plaisir depuis son tout jeune âge. Et tout naturellement, elle prend le chemin de l’école hôtelière puis évolue dans le monde du bien-être et découvre la cuisine végétale. 

Elle se formera pour le plaisir en France et à l’étranger auprès de chefs réputés en la matière.

Désormais, elle revient à ses premières amours en proposant une cuisine saine, anti-inflammatoire et très végétale.

 

le lIeu

Centre Ressource
27 rue Saint Simon
69009 LYON