Présentiel

PETIT-DÉJEUNER PROTÉINÉ

Prochain Atelier : Vendredi 9 Février 2024

Durée : 2 heures - 18h30 à 20h30

Adresse : Centre Ressource, 27 rue Saint Simon - Lyon 9e

Tarif par personne : 65 euros

AU PROGRAMME

Capacité

10 personnes

Langue

Français & Anglais

Niveau

Tous niveaux

Savez-vous qu’il est indispensable de manger des protéines le matin?

Au cours de cet atelier vous apprendrez à cuisiner :

  • Des oeufs florentine sur une sauce mornay végétale
  • Une tartinade océane d’avocat
  • Un pudding de chia et graines germées et leur soupçon d’oléagineux

techniques abordées

  • La cuisson des oeufs à la vapeur pour conserver leur bienfait nutritionnel
  • Préparer une sauce béchamel végétale sans lactose à base d’oléagineux
  • Incorporer les omégas 3 dans son alimentation
  • Faire germer ses graines

cerise sur le gâteau

l'équipe

fondatrice Aurélie Denoueix

Aurélie DENOUEIX

Sa passion pour la cuisine remonte à sa plus tendre enfance.

Elevée dans l’hôtel de sa Grand-Mère restauratrice, Aurélie s’est mise à cuisiner pour le plaisir depuis son tout jeune âge. Et tout naturellement, elle prend le chemin de l’école hôtelière puis évolue dans le monde du bien-être et découvre la cuisine végétale. 

Elle se formera pour le plaisir en France et à l’étranger auprès de chefs réputés en la matière.

Désormais, elle revient à ses premières amours en proposant une cuisine saine, anti-inflammatoire et très végétale.

 

le lIeu

Centre Ressource
27 rue Saint Simon
69009 LYON