Présentiel
PETIT-DÉJEUNER PROTÉINÉ
Prochain Atelier : Vendredi 9 Février 2024
Durée : 2 heures - 18h30 à 20h30
Adresse : Centre Ressource, 27 rue Saint Simon - Lyon 9e
Tarif par personne : 65 euros
AU PROGRAMME
Capacité
10 personnes
Langue
Français & Anglais
Niveau
Tous niveaux
Savez-vous qu’il est indispensable de manger des protéines le matin?
Au cours de cet atelier vous apprendrez à cuisiner :
- Des oeufs florentine sur une sauce mornay végétale
- Une tartinade océane d’avocat
- Un pudding de chia et graines germées et leur soupçon d’oléagineux
techniques abordées
- La cuisson des oeufs à la vapeur pour conserver leur bienfait nutritionnel
- Préparer une sauce béchamel végétale sans lactose à base d’oléagineux
- Incorporer les omégas 3 dans son alimentation
- Faire germer ses graines
cerise sur le gâteau
- Prêt de tablier et torchons
- Dégustation à table des plats réalisés
- Eau infusée, thé, tisane offerts pendant la dégustation
l'équipe
Aurélie DENOUEIX
Sa passion pour la cuisine remonte à sa plus tendre enfance.
Elevée dans l’hôtel de sa Grand-Mère restauratrice, Aurélie s’est mise à cuisiner pour le plaisir depuis son tout jeune âge. Et tout naturellement, elle prend le chemin de l’école hôtelière puis évolue dans le monde du bien-être et découvre la cuisine végétale.
Elle se formera pour le plaisir en France et à l’étranger auprès de chefs réputés en la matière.
Désormais, elle revient à ses premières amours en proposant une cuisine saine, anti-inflammatoire et très végétale.