pain crackers cake

Présentiel

Pain, crackers, cake

Prochain Atelier : Vendredi 19 Janvier 2024

Durée : 2 heures - 18h30 à 20h30

Adresse : Centre Ressource, 27 rue Saint Simon - Lyon 9e

Tarif par personne : 65 euros

AU PROGRAMME

Capacité

10 personnes

Langue

Français & Anglais

Niveau

Tous niveaux

Pain, crackers, cake à indice glycémique bas et sans gluten pour préserver sa barrière intestinale, c’est possible!

Au cours de cet atelier vous apprendrez à cuisiner :

  • Un pain sans gluten
  • Des crackers croustillants aux graines
  • Un cake salé à la vapeur douce

techniques abordées

  • Utiliser le vitaliseur pour une cuisson à la vapeur douce des pains et cake
  • Comment faire baisser l’indice glycémique des pains et cake
  • Utiliser des farines sans gluten mais au résultat goûteux
  • Utiliser les oléagineux pour faire des crackers

cerise sur le gâteau

l'équipe

fondatrice Aurélie Denoueix

Aurélie DENOUEIX

Sa passion pour la cuisine remonte à sa plus tendre enfance.

Elevée dans l’hôtel de sa Grand-Mère restauratrice, Aurélie s’est mise à cuisiner pour le plaisir depuis son tout jeune âge. Et tout naturellement, elle prend le chemin de l’école hôtelière puis évolue dans le monde du bien-être et découvre la cuisine végétale. 

Elle se formera pour le plaisir en France et à l’étranger auprès de chefs réputés en la matière.

Désormais, elle revient à ses premières amours en proposant une cuisine saine, anti-inflammatoire et très végétale.

 

le lIeu

Centre Ressource
27 rue Saint Simon
69009 LYON